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¿Pollo al curry?

01/11/2012

Mi niño,” friqui” él a tope, enamorado de todo lo japones, medio “ingeniata” de informática -que no me echa un cable ni a tiros-, me pidió le hiciese un plato que una de sus colegas, Larisa, aprendió de otra que a su vez le paso la receta de otra de origen nipón.

Así que como hoy me paso la dieta por ahí, pues lo dicho, manos a la obra…

Para 4 personas

De 3 a 4 patatas (dependiendo tamaño).

De 1 a 2 zanahorias (dependiendo tamaño).

1 cebolla grande.

2 pechugas de pollo en filetes gruesecitos.

1 cucharada de extracto de carne (tipo Bovril).

Aceite de oliva virgen extra.

Arroz blanco 1 y 1/2 vaso +- de los de agua.

6 pastillas de curry (no tengo ni p… idea si es japones o chino, pues de su compra se encargo el chaval en una tienda de productos japoneses y es aquí donde dice él reside el truco)

De 4 a 5 cucharadas soperas de alsa de tomate casero y si no, me cuenta, pilláis uno de lata frito.

Tiempo: 105 minutos aproximadamente.

Modo de hacerlo

0. Hacer arroz blanco (bueno, eso creo que sabemos todos y si no, pues me ponéis un e-mail y solucionado…

1. Se lavan y pelan las patatas, cortadlas en daditos, se reserva.

2. Se lavan y pelan las zanahorias e igualmente se cortan en daditos, se reserva.

3. Se pela la cebolla y se pica muy finamente, se reserva.

4. Se cortan los filetes de pechuga también en daditos, se reserva.

5. En una cacerola alta tipo antiadherente se pone al fuego, se echa aceite, un poco, donde una vez caliente, se echan los dados de pechuga agregando sal, hasta dejarlos no muy hechos, se retiran y reservan.

6. Se echa más aceite al sobrante de pasar el pollo, agregar los dados de patata, se salan, ayudados por una espátula de madera (ya sé que han prohibido los utensilios de madera, ya), se remueve, después los dados de zanahoria, e igualmente no se para de remover, hasta llegado el punto + – 5 minutos se echa la cebolla, seguimos removiendo hasta hacer desaparecer la cebolla.

7. Se cubre el “temita” de agua (ojo que aquí reside el siguiente truco ¡no demasiado!), se le agrega el tomate, el extracto de carne y las pastillas de curry.

8. Se deja hacer a fuego suave sin parar de remover de vez en cuando (ojo no me deshagáis la patata)

9. Se prueba cuando el caldo adquiere consistencia y si la patata esta lista, pues a emplatar y más tarde servido en la mesa a manducarlo.

Bueno, el resultado no es malo, yo creía que seria una plasta, pero que repuñetas,  que no, que no, que me lo comí toito too sin remilgos… Pa chuparme los deditos…

Y para que no me pongáis la mas mínima pega, el curry, con precio y todo:

Salu2 y bon appétit.

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comentarios

Si yo te diera mi receta del pollo al curry ibas a alucinar. Jaja. Pero no lo haré. Que por aqui todo se acaba sabiendo.
😉
Besos

montse

03/11/2012

Pues ya tardas que tengo e-mail.
😉
Besos

rlfox

06/11/2012

Hijo de mi alma– Crei que no habia receta salada , esta parece exquisita , la guardo y la pruebo y no convido a nadie

susana

02/11/2012

¿Cómo que no nos convida?
Queremos foto y todo…
Pronúnciese como si de “mani” se tratase:
Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto Queremos foto
>:) jejejeje!

rlfox

02/11/2012

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